Stikkord: matvarer

Vitenskapen bak supermat

Kål og chia, gojibær, blåbær, laks og spinat. JAMIE MILLAR undersøker om supermat er løsningen på alle våre helseproblemer, og hvilke matvarer som fortjener å bli kalt «supre»! I dag framstilles enkelte matvarer som den kulinariske verdens superhelter. Disse heltene finnes overalt, og tallerkenene våre invaderes stadig av ny supermat. «Det finnes ingen klar vitenskapelig… Les mer »

Dyrking på fremmede kloder

Mars og Månen kan bli nye steder å dyrke matvarer. Tro det eller ei, men jordsmonnet på Månen og Mars kan faktisk være adskillig mer fruktbart enn en del av den matjorda vi har her på Jorda. Hvis vi noen gang skal dra ut og kolonisere andre verdener, med Mars som viktigste mål, er dette… Les mer »