Finnes det noe som ikke er skadelig lenger?

Det vrimler av motstridende informasjon i mediene. Kaffe er bra for helsen – kaffe gir deg kreft. Egg er fulle av naturlige, sunne stoffer – egg får kolesterolet til å stige. Så mange påstander og så lite harmoni. Men til tross for overskriftene er forskningen om hvordan våre mest likte matvarer påvirker helsen, ganske entydig. Det er på tide å skille fleip fra fakta.

Tekst: Saleyha Ahsan og Michael Mosley

Kaffe

I løpet av årene har det kommet mange påstander om at kaffe øker risikoen for å rammes av en lang rekke fæle sykdommer. Men da forskere fulgte 120 000 menn og kvinner i over 20 år, oppdaget de noe overraskende. Hensikten med studien The Relationship Of Coffee Consumption With Mortality var å finne ut om det...

Logg inn for å lese resten av denne artikkelen.